土豆有什么营养

  豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,它不仅营养很全面,而且有抗衰老的作用。吃土豆能减在所有可供充饥的食物中,土豆的营养虽然很丰富,但脂肪含量却是最低的,只含0.1%的脂肪。因此,如果每天吃些土豆,不仅可以减少其它主食的摄入量,同时还可以可以减少脂肪摄入,让身体把多余的脂肪渐渐代谢掉,从而达到减肥的目的,让身段变得苗条起来。

  土豆呢,常知的便是淀粉含量高,而淀粉在人体的肠道中消化缓慢,遂能提供更长久的能量。土生土长的土豆,含有B1、B2、B6、C以及泛酸,B族维生素包含有十多种维生素,对身体有多种功效,而且B1和维生素C的抗氧化作用对人体的效果最为明显,能够清楚机体内部的自由基,缓解人体皮肤的衰老。食用土豆还能补充人体一定量的钾元素,对防治高血压有很好的效果。